Groentes / 018
Gebrande puntpaprika
Geblakerde puntpaprika met krokante salie en geurige olie geeft zoetigheid en rook aan het bord.
Ingrediënten
- 1 puntpaprika
- salie
- aromaten
- olie
- fleur de sel
- peper
Bereiding
01Paprika branden: Brand de puntpaprika tot de gewenste rokerige smaak en kleur.
02Salie krokant bakken: Bak de salie krokant in olie en laat uitlekken op papier.
03Snijden: Snijd de paprika in chinoise.
04Afwerken: Verwarm de paprika in een beetje salieolie en breng op smaak met fleur de sel en peper.
05Serveren: Garneer met de krokante salie.