PERSONEN
2
2
Overig / 005
Tabouleh met naanbrood
Een Midden-Oosterse bulgursalade met veel verse kruiden, geserveerd met warm naanbrood.
Ingrediënten
- bulgur
- peterselie
- munt
- tomaat
- komkommer
- citroen
- naanbrood
Bereiding
01Voorbereiden: Maak alle ingrediënten schoon, snijd ze op maat en kruid het hoofdbestanddeel alvast licht.
02Bakken of garen: Bereid het hoofdproduct met aandacht voor kleur, garing en sappigheid.
03Saus en garnituur: Werk ondertussen de saus of bijgerechten af en proef alles goed door.
04Serveren: Laat indien nodig kort rusten, snijd aan en maak het bord verzorgd op.
Tips
- Proef aan het einde altijd nogmaals op zout, zuur, textuur en temperatuur.
Bron
Koksopleiding ROC Midden Nederland